弗雷斯诺学校农贸市场：为社区带来新鲜、健康和负担得起的食物
放学铃声响起时，学生、家长和社区成员聚集在校园内的农贸市场，那里展示着饱满的绿色蔬菜、盆栽幼苗，甚至还有成箱的免费食物。
反映社区的多样性，摊位上的标牌宣传着在主流杂货店里不常看到的农作物，例如 chijimisai（一种富含营养的亚洲杂交蔬菜）和其他亚洲或拉丁裔家庭喜欢的商品，以及标准食品。
当大人们为农产品装袋并付款，或者自助领取任何免费物品时，年幼的孩子们会向农民询问植物需要多少水或阳光。
后来，当课后活动结束后，更多的家长和他们的学生运动员，许多人还穿着比赛制服，加入了 2 月 5 日在弗雷斯诺市米勒堡中学学校操场的队伍——这是今年在弗雷斯诺联合学区校园内举行的多个农贸市场之一。
弗雷斯诺联合学区与非营利组织弗雷斯诺都市部签订合同，将农贸市场带到学校，并增加在难以获得的社区中获取新鲜、健康和负担得起的食物的机会。
弗雷斯诺联合学区和弗雷斯诺都市部的领导人表示，这种合作关系对学生、家庭和社区都很重要。以下是原因：
为什么启动这个项目？
弗雷斯诺的大部分地区都是一个“食物沙漠”，由于附近缺乏杂货店或“食物沼泽”，无法获得负担得起的健康食物，而“食物沼泽”更容易获得垃圾食品而不是营养食物，弗雷斯诺联合学区的营养服务主管阿曼达·哈维说道。
将农贸市场带到食物沙漠或沼泽中的学校——这些学校大多位于以黑人和棕色人种为主的社区——提供了获取营养食物的机会。
这是弗雷斯诺联合学区首次在其校园内举办农贸市场吗？
哈维说，过去，该学区曾举办过由社区合作机构赞助和运营的农贸市场，但与弗雷斯诺都市部的合作关系是由学区运营的。
弗雷斯诺都市部的农场和花园项目经理克里斯·德·莱昂表示，最大的不同在于，通过新的合作关系，弗雷斯诺联合学区的学生和教职员工将学习如何运营市场。
为什么要与弗雷斯诺都市部合作？
弗雷斯诺都市部在弗雷斯诺各地创建学校和社区花园，以教育社区关于园艺的知识，并为初学者农民和社区成员提供土地使用和其他资源，以便在粮食不安全的社区种植新鲜的本地农产品。德·莱昂说，该组织与学区合作，让学生参与进来，并将农民带到学校校园，这“毫不费力”。
市场里卖什么？
弗雷斯诺联合学区的合作关系部分由加州食品和农业部提供的拨款资助，该拨款要求农贸市场出售特色作物，如杏子、鳄梨、芦笋、豆类、蓝莓、西兰花、卷心菜、胡萝卜和其他水果和蔬菜，以及树坚果、草药和其他植物。
也可以提供来自不同文化群体的农作物，例如拉丁裔和东南亚农民。例如，由讲西班牙语的农民管理的卡西利亚斯农场和西恩布拉和科塞查农场，以及出售中国菜花的熊氏农产品，都在米勒堡市场。
该项目对学生有何影响？
农贸市场旨在由学生主导。
哈维说，学生们学习如何寻找农民，与市场供应商合作，组织活动，然后宣传即将到来的活动并设置市场。
学生们甚至可以获得食品安全和处理方面的认证，哈维称这是一项“简历构建者”。
农贸市场本身突出并推广学生俱乐部和学区项目，特别是与农业相关的活动。
哈维说，学校赋予学生自主权，让他们提出市场创意：“他们想在他们的活动中看到什么？”
八年级的莉莉·布兰科和安德里亚·摩根（经营一个出售草药植物的摊位）向购物者指出，被奴役的非洲人如何使用草药，这是他们在民族研究课上探索的一个主题。摩根讲述了她和她的同学进行的研究，并将其发表在市场上的小册子上，芦荟用于治疗烧伤和炎症，毛蕊花可以治疗百日咳、慢性支气管炎和充血。
农贸市场允许学生出售、展示或展示产品，例如民族研究班出售草药植物。
摩根说：“他们一直对种植自己的草药感到非常兴奋。”
让学生主导、计划和促进活动，让他们站在最前沿，发出自己的声音，并教会他们责任感，弗雷斯诺都市部的农场和花园项目经理杨·苏阿·方说道。
这对家庭有什么好处？
切尔西·艾伦在米勒堡接女儿参加篮球比赛时表示，作为五个孩子的母亲，能够在校园购物对她来说有多方便。
[pullquote align="right" size="medium" citation="切尔西·艾伦，一位学生母亲"]‘在学校里，我从没想过这个问题。买一些健康食品回家做饭感觉很好。’[/pullquote]“在学校里，”艾伦说，“我从没想过这个问题。买一些健康食品回家做饭感觉很好。”
艾伦的孩子们就读于弗雷斯诺的圣十字初中，一所私立学校，她说弗雷斯诺联合学区的做法为家庭提供了负担得起的获得均衡膳食所需物品的机会。
她指出了学校农贸市场和杂货店之间的明显区别，在杂货店里，大多数人购物都是针对特定商品，可能不会寻找像农贸市场那样“摆在你面前”的健康食品选择。
“我们每天都在为学生服务，”学区的营养服务主管哈维说，“但能够为我们社区的成年人带来营养餐，这是巨大的。”
学区会做些什么不同的事情？
在市场期间，弗雷斯诺都市部可以提供食品演示，向家庭展示服务于农场种植农产品的方式。这些食品演示在 2 月 5 日的米勒堡市场上没有提供，但弗雷斯诺联合学区计划尽其所能，向家庭推广营养食品选择。
[pullquote align="right" size="medium" citation="阿曼达·哈维，弗雷斯诺联合学区营养服务主管"]‘学生们越熟悉它们，他们就越有可能在家索要它们。“我在午餐时吃了这个东西；它很好吃。让我们买它。”’[/pullquote]哈维说，学区的营养团队可以征求参与者对在学生在学校吃的食物中引入产品的意见。
“您是否有兴趣在学校菜单上看到这个东西？”一项调查问农贸市场参加者关于羽衣甘蓝的问题。
她说：“学生们越熟悉它们，他们就越有可能在家索要它们。” “‘我在午餐时吃了这个东西；它很好吃。让我们买它。’”
市场对家庭、学校和社区还有什么意义？
德·莱昂说，农贸市场也“让农产品有了一张脸”。
“有很多：‘这是什么？你是怎么种的？你怎么做饭？’”他说。
他说，他相信这些对话将建立农民和家庭之间的关系，从而提高人们的意识，更好地理解当地农业的重要性。
帕特里夏·哈伯德是一位农民，她在弗雷斯诺都市部的约维尔社区花园和农场——优胜美地村住宅区后面——种植农产品。
在米勒堡市场，哈伯德出售甜豌豆和羽衣甘蓝的幼苗，包括埃塞俄比亚和葡萄牙羽衣甘蓝。哈伯德说，这些产品是易于种植的植物，可以引起孩子们对种植自己蔬菜的兴趣。
她说：“我们需要年轻人务农。”
苏阿·方说，农贸市场可以激发这种兴趣，同时改变关于农场工人的说法。
“作为一名农场工人或劳动者，存在着如此消极的刻板印象，但他们对我们社会的贡献对我们来说非常重要：这就是我们如何维持自己，”他说。“但是……就像我们把他们放在了脚凳的底部。”
与农民联系和互动，可以对他们的手艺给予重视和尊重，尤其是在他们分享如何克服成为农民的障碍时。
还有更多的市场吗？
弗雷斯诺联合学区和弗雷斯诺都市部计划让不同的学校每月或每季度举办市场，希望在本学年内在校园内设置大约 15 个农贸市场。除了米勒堡市场外，凤凰城中学在秋季举办了农贸市场以启动合作关系，并且已经与弗雷斯诺高中的跳蚤市场合作举办了几个市场。在本学年的剩余时间里，市场将在以下地点举行：
- 米勒堡中学，每月第一个星期一。3 月 4 日的市场已改期至 3 月 18 日。
- 弗雷斯诺高中，每月第二个星期六。
- 麦克莱恩高中，仍在规划日期，但已确认 4 月 6 日为其首个市场。
[pullquote align="right" size="medium" citation="苏阿·方”]‘作为一名农场工人或劳动者，存在着如此消极的刻板印象，但他们对我们社会的贡献对我们来说非常重要：这就是我们如何维持自己。’[/pullquote]苏阿·方说，一些指定的学校位于食物沙漠的中心或为大量面临粮食不安全问题的学生提供服务。
在弗雷斯诺联合学区的其他学校，那里可能有提供园艺和农业的农业项目，弗雷斯诺都市部希望通过围绕农贸市场创造一种文化来“填补最后一点空白”。在弗雷斯诺高中跳蚤市场，德·莱昂说，该组织增加了健康食品的供应，使之成为一个已经蓬勃发展的市场，“以连接社区到学校的桥梁，这样就不会那么分离了。”
有兴趣举办农贸市场的学校应联系弗雷斯诺都市部。
要举办农贸市场，学校可以联系德·莱昂，邮箱地址是chris@fresnometmin.org，或苏阿·方，邮箱地址是yang@fresnometmin.org。
艾伦是 2 月初参加米勒堡市场的母亲，她说：“应该有更多的学校这样做。”
这个故事最初发表在 EdSource 上。